Les archives et l'archéologie ont laissé peu de traces permettant de retracer l'histoire du bourg de Thouars-sur-Garonne qui à la veille de la Révolution dépendait de la seigneurie de Buzet détenue par Agézilas-Joseph de Grossoles marquis de Flamarens, Baron de Montastruc, seigneur de Buzet, Thouars, Labarthe "et autres lieux". Dans plusieurs documents, Agézilas de Grossoles est également appelé couramment "Comte de Flamarens". Il avait déposé en 1782 un projet de rectification de la route de Buzet à Thouars (réalisé par l'ingénieur géographe Lomet) qui n'a abouti qu'environ un siècle et demi plus tard (en 1940)afin de transformer une route sinueuse allant de ferme en ferme en une voie directe permettant de relier facilement les deux seigneuries. Le bourg de Thouars doit vraisemblablement son existence au passage de la Ténarèze (voie reliant le Massif central aux Pyrénées) qui traverse la Garonne par un gué. Il existait un château péager qui est cité au XIIIe siècle (en 1271 il était parmi les dépendances du château de Lavardac) et dont quelques vestiges étaient encore visibles au XIXe siècle (G. Tholin, Revue de l'Agenais, 1897). La Ténarèze traverse ensuite la Baïse par un autre gué à proximité du tumulus de Fignac qui serait une motte féodale en rapport avec le péage. Au XIXe siècle, en aval du gué et au niveau de la cale du village, un bac a été mis en service afin d'assurer la continuité de la route départementale n°12 dite "de Boussères à Feugarolles". Il a cessé de fonctionner vers 1960
Église paroissiale Saint-Orens : bâtie vraisemblablement au XIe siècle elle a ensuite fait l'objet de travaux au XVIe siècle puis au XVIIIe siècle (ouvertures). Elle est construite sur une motte pour échapper aux inondations, comme le cimetière qui la jouxte.